Caponata de Beringela (ou berinjela, como se escreve no Brasil) é um tipo de antepasto italiano feito com beringela, pimentão, cebola, muito azeite de oliva e temperos. Uma deliciosa maneira de começar uma refeição. Antes de mais nada, o antepasto (antipasto em Italiano), que significa “antes do prato”, é o conjunto de iguarias servidas antes […]
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O petisco que trago hoje é um bolinho de polvilho que lembra muito o pão de queijo, mas que é muito mais fácil de fazer. E igualmente delicioso, viu?! Eu, como uma boa Brasileira, adoro pão de queijo. E não precisa nem ser Brasileiro para adorar esta maravilha. Para quem não conhece, o pão de
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O hummus com abacate é uma versão “moderna” do hummus tradicional, que fica super cremosa, com um sabor fresco e uma cor incrível! Hummus, homus ou húmus é um prato típico da cultura árabe feito com grão de bico cozido, tahine, limão espremido, azeite, alho e sal. A mistura destes ingredientes triturados vira uma pasta
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Desde que comecei a fazer Kafta na Airfryer, só quero fazer dessa forma. Não só pelo sabor grelhado, como pela facilidade e rapidez para ficar pronto! De origem libanesa, a kafta, kofta ou cafta é um espetinho de carne moída/picada. O nome é uma variação da palavra persa kūfta, que significa bater e moer. Normalmente,
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Nada como umas Asinhas de Frango Picantes na Airfryer, acompanhadas de uma cervejinha gelada, para ver um um jogo de futebol, seriado ou filme. No final de semana passado teve jogo de futebol e Super Bowl no mesmo dia. Confesso que não sou de um ou de outro, mas o maridão gosta. Eu gosto mesmo
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Que tal um Queijo Camembert em Massa Filo com mel e frutos secos caramelizados para servir como entrada em um jantar especial? Antes de mais nada, queijo é uma delícia em qualquer tábua de petiscos ou como entrada. Frutos secos também. E se juntarmos queijo, frutos secos, uma massa crocante e ainda acrescentar mel para
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Mexilhões com molho de tomate e vinho branco foi um prato que comi na Croácia e que gostei tanto que decidi recriá-lo. Experimentei esta entrada quando fui a Hvar, uma ilha encantadora que tem como base a cozinha mediterrânea e o marisco é muito fresco. Aqui em Portugal encontramos mexilhão fresco, assim como várias receitas
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Amêijoas à Bulhão Pato é um dos petiscos típicos portugueses que mais gosto. Conheci esta iguaria logo na minha primeira visita a Portugal e, sempre que posso, faço para os meus amigos e familiares. Leve e saudável, é um prato muito fácil de fazer e tem um sabor incrível! E, apesar de ser um prato
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